Журнал визуального контроля санитарного состояния производства Форма К-19 содержит следующие графы для заполнения:
- № п/п
- Дата
- Визуальная оценка санитарного состояния контролируемого цеха, линии, отдельных участков производства/контролируемый участок или оборудование
- Визуальная оценка санитарного состояния контролируемого цеха, линии, отдельных участков производства/удовлетворительное или неудовлетворительное
- Предложение по улучшению санитарного состояния и подпись микробиолога
- Отметка о принятых мерах и подпись ответственного лица

